El órgano de control de Navarra, es el CPAEN (CONSEJO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA ECOLÓGICA DE NAVARRA).

Los órganos de control son organismos oficiales que se dedican a controlar exclusivamente la producción y distribución de los productos ecológicos.

La empresa tiene sus cultivos adaptados a la normativa vigente “Reglamento CEE Nº 2092/91 del Consejo de la Unión Europea, de 24 de junio de 1991, sobre la Producción Agraria Ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios”

El producto por ellos certificado la certificación garantiza al consumidor que los procesos aplicados han seguido las normas de la producción ecológica, que básicamente son:

· a renunciar al empleo de productos químicos de síntesis en su producción
· Que la fertilización ha sido exclusivamente a base de abonos orgánicos (estiércoles de granjas no intensivas)
· Que se han realizado rotaciones de cultivo, evitando el monocultivo.